Por qué 7 de cada 10 cafeterías colombianas que agregan soft eligen Compacta 3

No es la máquina más barata del mercado. Tampoco la más grande. Es la que mejor equilibrio ofrece entre inversión, espacio ocupado y capacidad productiva real. Con solo 52cm de ancho cabe en mostradores donde máquinas de 2 sabores no entran. Produce 120-150 conos diarios sin esfuerzo, suficiente para cafeterías de tráfico medio-alto. Y lo más importante: es Coldelite, marca italiana con 40 años en el mercado. Eso significa repuestos disponibles, servicio técnico confiable, y valor de reventa que máquinas chinas no tienen.

"Evaluamos 4 máquinas diferentes antes de decidir. Dos eran más baratas pero marcas desconocidas sin repuestos en Colombia. Una era americana pero ocupaba el doble de espacio. Compacta 3 era la inversión correcta: cabe perfecto en nuestro mostrador, produce sin problema las 120-140 copas que vendemos diariamente, y en 2 años solo ha necesitado 1 mantenimiento preventivo. Cero paros operativos."

Paula Hernández - Café Urban, Bogotá

Especificaciones técnicas Coldelite Compacta 3

Modelo Coldelite Compacta 3 (UC-301)
Configuración 2 cilindros independientes + 1 salida twist central
Capacidad tolvas 2 x 7 litros = 14 litros mezcla total
Producción horaria 28-35 litros/hora (depende de temperatura ambiente y overrun configurado)
Conos estimados/hora 180-220 conos medianos (120g c/u)
Dimensiones 52cm ancho x 65cm fondo x 78cm alto
Peso 88kg (vacía) | 102kg (con mezcla)
Potencia eléctrica 2.4 kW (monofásico 220V, 50/60Hz)
Amperaje 11A (requiere circuito dedicado con breaker 15-20A)
Consumo energético 1.8-2.2 kW/hora en operación continua
Refrigerante R404A (gas ecológico, sin CFC)
Compresor Aspera (Italia), hermético, enfriado por aire
Condensador Aire forzado con ventilador axial
Panel de control Digital LCD con 6 botones táctiles
Funciones automáticas Pre-cooling, lavado nocturno programable, stand-by
Tiempo de inicio 12-15 minutos desde encendido hasta primer servicio
Nivel de ruido 52 dB (similar a conversación tranquila)
Temperatura operación Ambiente 10-35°C (funciona incluso en verano sin AC)
Certificaciones CE, NSF, ETL, ISO 9001
Garantía 12 meses compresor y partes eléctricas
Vida útil esperada 12-15 años con mantenimiento adecuado
País de origen Fabricada en Italia por Ali Group

Ventajas técnicas Compacta 3 vs competencia

Por qué vale la pena pagar 30-40% más vs máquinas chinas

Ventaja 1: Compresor Aspera italiano vs genérico chino

Aspera es subsidiaria de Embraco, líder mundial en compresores. Eficiencia energética 20-25% superior vs compresores no-brand. Esto significa $180.000-$220.000 COP menos en factura eléctrica anual. En 5 años, ahorras $900k-$1.1M solo en energía.

Ventaja 2: Sistema de pre-cooling automático

La Compacta 3 enfría la mezcla en tolva antes de batir. Esto reduce tiempo de espera entre tandas de 8 min a 3 min. En hora pico, produces 15 conos vs 8 conos con máquina sin pre-cooling. Más ventas por hora = más ingresos.

Ventaja 3: Repuestos disponibles localmente

Italgel mantiene stock de: compresores, tarjetas electrónicas, válvulas, bombas peristálticas, juntas. Tiempo de reparación: 24-72 horas. Máquinas chinas: importar repuesto desde Asia = 60-90 días parada operativa = pérdida de $3-5M en ventas.

Compresor Aspera italiano en máquina Coldelite Compacta 3

Mantenimiento y vida útil

Mantenimiento diario (15-20 min)

Desmontar partes frontales, lavar con agua y detergente, sanitizar, secar y rearmar. Limpiar drip tray. Verificar nivel de mezcla en tolvas.

Mantenimiento trimestral (técnico)

Limpieza condensador, verificación presión refrigerante, lubricación ventiladores, calibración sensores. Costo: $220.000-$280.000 por servicio.

Vida útil esperada

12-15 años con mantenimiento adecuado. Después de 8-10 años, compresor puede necesitar reemplazo ($3.5-4.5M). Resto de componentes siguen funcionando.

Compacta 3 vs Compacta 1: ¿cuál necesitas?

Característica Compacta 1 (1 sabor) Compacta 3 (2 sabores + twist)
Opciones de sabor 1 sabor fijo 2 sabores independientes + twist combinado = 3 opciones
Ancho 40cm 52cm
Producción/hora 18-22L 28-35L
Precio Consultar Consultar (+30% aprox vs Compacta 1)
Ideal para Complemento en cafeterías pequeñas, food trucks Cafeterías establecidas, heladerías, centros comerciales

Recomendación: Si esperas vender +80 conos/día o quieres dar opciones a clientes (twist es muy solicitado), Compacta 3. Si solo es complemento con venta baja, Compacta 1.

Preguntas frecuentes sobre Coldelite Compacta 3

¿Puedo usar mezcla de cualquier marca o solo Supergelmix?

Funciona con cualquier mezcla comercial líquida o en polvo. Supergelmix MEC3 es recomendado por ser compatible certificado, pero no es obligatorio. Otras marcas: Taylor, Electro Freeze, PreGel. Evita mezclas ultra-económicas sin marca, dan problemas de textura.

¿Qué pasa si se va la luz? ¿Pierdo la mezcla?

No inmediatamente. Mezcla en tolva refrigerada aguanta 4-6 horas sin energía si NO abres tapa. Helado en cilindro se derrite en 20-30 min. Si luz vuelve rápido, máquina reinicia normal. Si supera 6 horas, desechar mezcla por seguridad alimentaria.

¿Incluye instalación y capacitación?

Sí. Italgel incluye: instalación eléctrica (verificación, no cableado completo), puesta en marcha, capacitación operativa 2 horas. Soporte telefónico primeros 3 meses sin costo.

Agenda demostración en vivo de Coldelite Compacta 3

Visita nuestro showroom en Bogotá o Medellín para ver la Compacta 3 funcionando. Prueba el helado, evalúa nivel de ruido, facilidad de operación. Resuelve dudas antes de invertir.

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Showrooms: Bogotá (Av. Calle 26) y Medellín (sector Laureles). Lunes-viernes 9 AM - 5 PM con cita previa.

Productos complementarios esenciales

Supergelmix MEC3

Base específica para soft compatible con Compacta 3. Textura perfecta, fácil dosificación.

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Plan de mantenimiento

Servicio trimestral preventivo. Evita paros no planificados. Incluye repuestos menores.

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Pastas para sabores

Chocolate, fresa, vainilla. Convierte tu soft básico en soft gourmet con sabores auténticos.

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