Overrun garantizado
25-100% según tipo de helado. Más volumen = menos costo por porción.
Bases para helado artesanal y comercial
Cada base MEC3 está diseñada para un tipo específico de producción. Identifica cuál necesitas según tu modelo de negocio:
Base 50 MEC3 - La más versátil del mercado
Ideal para: Heladerías artesanales que buscan equilibrio entre calidad y rendimiento.
Características técnicas
- Overrun óptimo: 50-60% (producción balanceada)
- Rendimiento: 1 kg de base = 4-5 litros de helado terminado
- Textura: Cremosa, cuerpo medio
- Aplicaciones: Gelato italiano, helado artesanal premium
"Con Base 50 produzco 40% más helado que con la base genérica que usaba antes, y la textura es notablemente superior."
Carlos Mendoza - Gelato di Napoli, Bogotá
Precio por litro de helado producido: Consulta según volumen de compra.
Cotizar Base 50 por WhatsApp 💬 Ver ficha técnica completa
Neutralin Plus - Para helados ultra cremosos
Ideal para: Heladerías que buscan textura premium y menor overrun.
¿Cuándo usar Neutralin en lugar de Base 50?
- Cuando priorizas cremosidad sobre rendimiento
- Para gelato italiano tradicional (overrun 25-40%)
- Cuando usas ingredientes naturales de alta calidad
Diferencia clave vs Base 50: Neutralin produce menos volumen pero con textura más densa y sabor más concentrado. Es la elección de maestros heladeros que venden por calidad, no por precio.
Consultar disponibilidad Neutralin 📞 Ver Neutralin Plus
Supergelmix - Base para helado soft profesional
Ideal para: Puntos de helado suave, franquicias, alto volumen.
¿Por qué Supergelmix es diferente?
- Overrun 60-80%: Máximo rendimiento manteniendo calidad
- Estabilidad térmica: Resiste cambios de temperatura sin cristalizar
- Compatibilidad: Funciona en cualquier máquina de soft (Taylor, Valmar, Coldelite)
Cálculo de rentabilidad: Con Supergelmix, 1 kg de base produce hasta 8 litros de helado soft. Si vendes cada cono a $5,000 COP (porción de 120ml), un kilo de base te genera $333,000 COP en ventas.
Solicitar precio mayorista Supergelmix 🍦
Base Divina - Premium para heladerías gourmet
Ideal para: Heladerías de lujo, hoteles 5 estrellas, restaurantes fine dining.
Características Premium
- Formulación con ingredientes nobles (leche descremada en polvo, proteínas lácteas)
- Cuerpo denso, resistencia al derretimiento superior
- Perfecta para combinaciones con ingredientes costosos (pistacho, avellana, frutas exóticas)
Público objetivo: Si tu helado se vende a más de $8,000 COP la bola, Base Divina justifica su inversión.
Consultar inversión Base Divina 👑
