La diferencia entre una heladería rentable y una que apenas sobrevive está en los insumos

No se trata de cuánto vendes, sino de cuánto ganas por cada litro que produces. Un insumo profesional MEC3 puede costar 30% más que uno genérico, pero te genera 50-80% más volumen de producto terminado. La matemática es simple: menor costo por porción = mayor margen. Las heladerías que trabajan con nosotros reportan incrementos de rentabilidad del 35-45% en su primer año solo optimizando insumos.

+200 heladerías

Confían en insumos MEC3 para su producción diaria en Colombia

40% más rendimiento

Logran nuestros clientes vs bases genéricas gracias a formulación MEC3

72 horas

Tiempo máximo de entrega en principales ciudades de Colombia

Categorías de insumos profesionales

⭐ Más vendido
Bases para helado MEC3

Bases para helado

Base 50, Neutralin, Supergelmix, línea Stevia. Overrun óptimo 25-100% según tipo de helado. Reduce costo por porción hasta 40%.

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Pastas concentradas para helado

Pastas concentradas

Pistacho, vainilla bourbon, avellana, frutos del bosque. Clásicas, premium y de fruta. Sabor intenso con dosificación precisa.

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Coberturas y salsas Quella

Coberturas y salsas

Variegatos Fiordilampone, salsas Quella, coberturas para veteado. Textura cremosa sin cristalización en congelamiento.

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Quella Family: la línea premium que diferencia tu heladería

Quella es la marca de referencia en gelaterias italianas. Su línea de productos (Quella Original, Quella Dark, Quella White, Quella Pistacchio) permite crear texturas cremosas imposibles de replicar con coberturas genéricas. El 60% de las heladerías artesanales colombianas que usan Quella reportan incremento en ticket promedio porque pueden justificar precios premium.

¿Por qué los clientes pagan más por helado con Quella?

Textura sedosa en boca, sabor intenso sin ser empalagoso, veteados visualmente atractivos. El cliente percibe la diferencia. Una bola de helado con veteado Quella se vende $500-800 COP más cara que una con cobertura estándar. Tu costo adicional: $200 COP por bola.

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Productos Quella Family para heladería profesional

Toppings y decoración

Granelas crujientes

Granela amaretto, meringue, mecrock. Mantienen textura crujiente en contacto con helado. Diferenciador vs competencia con toppings blandos estándar.

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Cookies original

Cookies Original, Cookies Black, Cookies Spicy, Cookies Lemon Meringue. Para mezclar en helado o decorar. Sabores únicos no disponibles en supermercados.

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¿Qué tipo de heladería tienes?

Cada modelo de negocio requiere una combinación específica de insumos. Identifica el tuyo:

Tipo de Heladería Insumos Prioritarios Características
Gelato artesanal Base 50, Neutralin, pastas premium, coberturas Quella Producción diaria pequeña, rotación de sabores, overrun 25-50%
Helado soft Supergelmix, coberturas para topping, granelas Servicio rápido, 2-3 sabores fijos, overrun 60-80%
Producción industrial Bases industriales (formato 20kg), pastas y variegatos en cubeta Alto volumen, múltiples sabores, overrun 80-100%
Cafetería con helado Base 50, 3-4 pastas clásicas, 2-3 coberturas Helado como complemento, 4-6 sabores rotativos

Por qué las heladerías colombianas eligen Italgel como proveedor

Distribuidores autorizados MEC3

Importación directa desde Italia. Certificados de autenticidad. Producto fresco con rotación mensual. Sin intermediarios que inflen precios.

Asesoría técnica sin costo adicional

Te enseñamos a calcular rendimientos, optimizar recetas y resolver problemas de producción. 15+ años en el gremio heladero colombiano.

Entrega en principales ciudades

Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Bucaramanga. Stock permanente de referencias más solicitadas. Tu producción no se detiene.

"Llevábamos 3 años usando una base que comprábamos en un distribuidor local. Cuando probamos Base 50 de Italgel, inmediatamente notamos la diferencia en textura. Pero lo que más nos impactó fue el rendimiento: con 1kg de la base anterior hacíamos 2.8 litros de helado, con Base 50 hacemos 3.5 litros. Eso nos ahorró $2.8M COP en insumos el primer año." — Julián Franco, Heladería GurCoff San Agustín
"Lo que más valoro de Italgel es la asesoría. No solo me venden el producto, me enseñaron a calcular overrun, a ajustar mis recetas, a identificar problemas de textura. Siento que tengo un socio técnico, no solo un proveedor." — Ana Martínez, Dulce Tentación Medellín

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Te ayudamos a seleccionar los insumos correctos según tu modelo de negocio, calculamos rendimientos proyectados y te mostramos cómo aumentar tu rentabilidad. Asesoría técnica con más de 15 años en el gremio.

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