Ingeniería italiana enfocada en rentabilidad operativa
Coldelite no es la marca más económica del mercado. Es la que menor costo operativo por litro producido ofrece a largo plazo. Sus compresores de alta eficiencia consumen hasta 30% menos energía que máquinas chinas equivalentes.
Ventajas técnicas que impactan tu bolsillo:
Overrun controlado electrónicamente: Puedes configurar entre 40-80% de overrun según tu receta. Más overrun = más producto terminado con la misma mezcla base. Competidores económicos tienen overrun fijo no ajustable.
Sistema de pre-cooling: Enfría la mezcla antes de batir, reduciendo tiempo de espera entre tandas de 8 min a 3 min. En hora pico, esto significa atender 15 clientes vs 8 clientes.
Cilindros de acero inoxidable (no aluminio): Mayor durabilidad (20+ años vs 8-10 años), mejor transferencia de frío, más fácil limpieza. Sin óxido ni sabores metálicos transferidos al helado.
Repuestos con stock en Colombia: No esperas 60-90 días importación desde China. Italgel mantiene inventario de repuestos críticos: compresores, tarjetas electrónicas, válvulas, bombas. Tiempo de reparación promedio: 48-72 horas.
